Les alchimistes aux fourneaux
2005
Science et technologie
France
00h42
Réalisation : Gilles de Maistre
Gastronomie moléculaire, physico-chimie du goût… La science fait sa révolution dans les cuisines des grands chefs. Retour sur l'histoire d'une étonnante association gustative avec les nouveaux artistes de l'avant-garde culinaire.
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Informations Techniques
Version VOD
Territoires disponibles : Monde entier
Qualité des fichiers disponibles en streaming : 240p, 360p, 480p, 720p
Qualité des fichiers disponibles en téléchargement : 480p, 720p
Langues audio : Français
Par Marie C., le 2 janvier 2017
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